Michael und Sytze haben unterschiedliche Staatsangehörigkeiten (britisch und niederländisch). Dank unserer Reiseerfahrungen kennen wir viele Geschmäcker und Küchen, die wir gerne mit unseren Kunden teilen. Dennoch arbeiten wir so weit wie möglich mit lokalen Erzeugern zusammen. Wir haben 16 Jahre lang erfolgreich ein Hotel-Restaurant geführt, aber dann beschlossen wir, dass wir nur noch ein Restaurant betreiben wollten. Michaels Leidenschaft ist das Kochen und er würde Sie gerne mit seinem kulinarischen Wissen verwöhnen. Wir sprechen fünf Sprachen (Französisch, Englisch, Deutsch, Niederländisch und Friesisch) und sind auch mit kulturellen Unterschieden vertraut. Kommen Sie herein und lassen Sie sich überraschen, Sie sind herzlich willkommen.